Puu-uunin pizzaa Vallilassa.Wood-oven pizza in Vallila.
Taikina nousee kaksi vuorokautta, uuni on 450 astetta ja pizza on valmis puolessatoista minuutissa.The dough rises for two days, the oven runs at 450 degrees and a pizza is done in ninety seconds.
Auki tänäänOpen today
Uuni sanelee tahdinThe oven sets the pace
Uunimme on muurattu käsin ja vuorattu lasimosaiikilla. Se lämpenee koivuhalolla aamupäivästä asti, ja illalla pohja on niin kuuma, että pizza paistuu yhdessä kääntämisessä.Our oven is hand-built and clad in glass mosaic. It heats on birch logs from late morning, and by evening the floor is hot enough to bake a pizza with one turn.
Jauhot tulevat Napolista, tomaatit Campaniasta ja mozzarella tehdään Helsingissä.The flour comes from Naples, the tomatoes from Campania and the mozzarella is made in Helsinki.
NoutoonTakeaway
Tilaa netissä tai soita, niin pizza on valmis 15 minuutissa. Laatikot ovat kierrätyskartonkia.Order online or call and your pizza is ready in 15 minutes. Boxes are recycled card.
PöytävarausBook a table
Sisällä 34 paikkaa ja kesällä terassi. Varaa yli neljän hengen pöydät etukäteen, pienemmille pidämme puolet pöydistä vapaana.34 seats inside and a terrace in summer. Book tables for more than four ahead; we keep half the tables free for walk-ins.
Viinit ja oluetWine and beer
Pieni lista luonnonviinejä Italiasta ja kaksi helsinkiläistä olutta hanasta.A short list of Italian natural wines and two Helsinki beers on tap.
- Lambrusco, Emilia-Romagna12 € / 52 €
- Nero d'Avola, Sicilia11 € / 49 €
- Fiano, Campania12 € / 54 €
- Oranssi viini, FriuliOrange wine, Friuli14 € / 62 €
- Vaalea lager, Helsinki, 0,4 lPale lager, Helsinki, 0.4 l8 €
- Alkoholiton spritzAlcohol-free spritz7 €
Hinnat: lasi 16 cl / pullo.Prices: glass 16 cl / bottle.
Sturenkatu 27
Vallilassa, ratikkapysäkin vieressä. Linjat 6 ja 8 pysähtyvät oven edessä.In Vallila, next to the tram stop. Lines 6 and 8 stop at the door.
| MaMon | suljettuclosed |
|---|---|
| Ti-ToTue-Thu | 15-22 |
| PeFri | 15-23 |
| LaSat | 12-23 |
| SuSun | 12-21 |
Keittiö sulkeutuu puoli tuntia ennen.The kitchen closes half an hour before.